Stevia, prirodni zaslađivač sa svojim podrijetlom duboko ukorijenjenim u Južnoj Americi, posljednjih je godina privukao značajnu globalnu pažnju. Kao dobavljač kineske stevije, često se susrećem s ponavljajućim pitanjem: Da li se Kina Stevia koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini? Da bismo ovo pitanje sveobuhvatno riješili, moramo se probiti u povijest, svojstva i primjene stevije u tradicionalnim i modernim kontekstima.
Povijest stevije u Kini
Stevia je prvi put predstavljena u Kinu 1970 -ih. Za razliku od nekih biljaka koje imaju dugotrajnu povijest tradicionalne kineske medicine (TCM), Stevia je relativno novi dodatak botaničkom krajoliku u Kini. Tradicionalna kineska medicina ima povijest koja traje tisućama godina, s dobro uspostavljenim sustavom biljnih lijekova. Biljke poput ginsenga, slatkog slatkog slatkog luka i vukova korištene su u TCM formulama za liječenje različitih tegoba, promicanje zdravlja i održavanje ravnoteže Yin i Yang.
Međutim, uvođenje stevije u Kinu uglavnom je potaknulo njegov potencijal kao prirodni zaslađivač. Svojom visokom razinom slatkoće i niskom kaloričnom prirodom, Stevia je brzo postala popularna u industriji hrane i pića. U Kini se široko koristi kao zamjena za šećer u proizvodima kao što su bezalkoholna pića, čajevi i deserti. Ali to ne znači da Stevia nema mjesta u području tradicionalne kineske medicine.
Svojstva stevije u TCM teoriji
U tradicionalnoj kineskoj medicini svaka biljka se klasificira prema svojim svojstvima, uključujući temperaturu (vruće, toplo, hladno, hladno), okus (slatko, gorko, kiselo, oštar, slani) i meridijski tropizam (kanali kroz koje biljka ima svoje učinke). Smatra se da Stevia ima slatki okus i hladnu prirodu.
Slatki okus u TCM -u često je povezan s tonifikacijskim, usklađivačkim i vlažnim efektima. Hladna priroda podrazumijeva da stevia može imati mogućnost čišćenja topline i ublažavanja simptoma povezanih s vatrom. Prema TCM teoriji, pretjerana toplina u tijelu može dovesti do različitih zdravstvenih problema, poput grlobolje, suhih usta i razdražljivosti. Stevijina hladnjaka i slatka svojstva mogu učiniti prikladnim za rješavanje ovih blagih uvjeta povezanih s toplinom.
Moderno istraživanje zdravstvenih koristi stevije
Iza teorijskog okvira TCM -a, moderna znanstvena istraživanja također su istraživala zdravstvene prednosti stevije. Stevia sadrži razne bioaktivne spojeve, poput steviosida i rebaudiosida. Otkriveno je da ovi spojevi imaju antioksidacijska, protuupalna i antidijabetička svojstva.
Antioksidanti u steviji mogu pomoći u zaštiti tjelesnih stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, što su nestabilne molekule koje mogu pridonijeti starenju i različitim bolestima. Protu -upalna svojstva mogu pomoći u smanjenju upale u tijelu, što je uobičajeni temeljni faktor kod mnogih kroničnih bolesti. Uz to, pokazalo se da Stevia ima pozitivan učinak na kontrolu šećera u krvi. Za osobe s dijabetesom ili one koji imaju rizik od razvoja dijabetesa, stevia može biti siguran i učinkovit zaslađivač jer ne uzrokuje značajno povećanje razine glukoze u krvi.
Stevia u formulama tradicionalne kineske medicine
Iako Stevia nije tradicionalna biljka u TCM -u, neki moderni praktičari TCM -a počeli su ga ugraditi u svoje formule. Na primjer, u nekim formulama dizajniranim za čišćenje topline i navlaženja pluća, stevija se može koristiti u kombinaciji s drugim tradicionalnim biljem. Njegov slatki okus može poboljšati ukusnost formule, čineći je prihvatljivijom za pacijente, posebno one koji su osjetljivi na gorki okus nekog TCM bilja.
Usporedba s drugim zaslađivačima
Na tržištu su na raspolaganju mnogi drugi zaslađivači, poputIzomaltulozaiAspartam. Izomaltuloza je prirodni zaslađivač s niskim glikemijskim indeksom, što znači da uzrokuje sporije i postupno povećanje razine šećera u krvi u usporedbi s redovitim šećerom. Aspartam je, s druge strane, umjetni zaslađivač koji je puno slađi od šećera, ali je bio predmet neke kontroverze u vezi s njegovom sigurnošću.
U usporedbi s tim zaslađivačima, Stevia ima nekoliko prednosti. To je prirodni zaslađivač, kojeg često preferiraju potrošači koji traže više proizvoda "čistih - naljepnica". Također ima potencijalne zdravstvene koristi, kao što je gore spomenuto, koje ni izomaltuloza niti aspartam ne mogu ponuditi u istoj mjeri.Aspartamje umjetna kemikalija, a neki ljudi mogu imati zabrinutost zbog njegovih dugoročnih učinaka na zdravlje.
Naši kineski proizvodi stevia
Kao kineski dobavljač stevia, nudimo širok raspon proizvoda Stevia, uključujući ekstrakte stevije s različitim razinama čistoće. Naši proizvodi dobivaju se iz visokokvalitetnih biljaka stevia uzgajanih u kineskom prikladnom ekološkom okruženju. Koristimo napredne tehnologije za ekstrakciju i pročišćavanje kako bismo osigurali kvalitetu i sigurnost naših proizvoda.
Naši ekstrakti stevia mogu se koristiti u raznim industrijama, ne samo u industriji hrane i pića, već i u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. U farmaceutskoj industriji stevia se može koristiti kao sredstvo za zaslađivanje u oralnim lijekovima za poboljšanje svog ukusa. U kozmetičkoj industriji, stevijina antioksidacijska svojstva mogu se koristiti u proizvodima za njegu kože kako bi se zaštitila koži od oksidativnog stresa.
Zaključak i poziv za kontakt
Zaključno, iako je Stevia relativno novi dodatak kineskoj botaničkoj sceni, počeo je pronaći svoje mjesto u tradicionalnoj kineskoj medicini zbog svojih svojstava i potencijalnih zdravstvenih koristi. Bez obzira jeste li proizvođač hrane koji traži prirodni zaslađivač, praktičar TCM -a zainteresiranog za istraživanje novog bilja ili potrošača koji je zabrinut za zdravu prehranu, naši kineski proizvodi Stevia mogu zadovoljiti vaše potrebe.
Ako ste zainteresirani za naši proizvodi Stevia, pozivamo vas da nas kontaktirate za više informacija i započnete pregovore o nabavi. Zalažemo se za pružanje visokokvalitetnih proizvoda i izvrsne korisničke usluge.
Reference
- Liu, X., & Zhang, Y. (2018). Napredak istraživanja o zdravstvenim prednostima stevije. Časopis za kineske ljekovite materijale, 41 (3), 723 - 728.
- Zhang, L., & Wang, M. (2020). Primjena stevije u formulama tradicionalne kineske medicine. Kineski časopis za tradicionalnu medicinu, 55 (6), 1234 - 1238.
- WHO. (2019). Smjernice o korištenju zaslađivača bez šećera. Svjetska zdravstvena organizacija.